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2008年2月 2日 (土)

オッサンの昔・・・・ パート3

こんにちは~今日は播州地方曇りです。明日はじいちゃんの法事なんやけど、曇りのち雨っていう予報やからブルーです。喪服やしお墓参りも行くしでなんとか天気持って欲しいなって思ってます。

今日も三十路オトンは思い出にふけます・・・・・・・えへ

値引きのタイミングのよし悪しで最後の廃棄処分の量が変わってきます。遅すぎるとお客さんがおらんくて売れへんし、早すぎると無くなるのは無くなるけど、従業員の人に怒られるし、バイトには関係ないけど売上が低くなるしで、丁度ええ感じを探すのが難しいのです。
また、雨の日とか暑い日とかによって足が鈍ったり早かったりとまちまちです。
それを読んでタイミングを計る、それで当ればめちゃ嬉しいてな感じです。

っで、八時に閉店してそこから片付けです。まず、陳列棚から賞味期限切れの商品をカートに乗せていきます。同時に、冷凍庫になおす商品と冷蔵庫になおす商品をカートに載せていきます。
次に、炊事場の清掃です。これが結構辛いです。慣れてないと、ゲェが出そうになります。
排水孔にタラとかヒラメとかの内臓がつまっててそれを素手で取るのが臭いもキツイし、見た目もエグイので駄目な人は駄目やと思います。

清掃して、廃棄して、一通りの作業が終わればそこからがパティ~です。
廃棄処分で捨てる予定の刺身とか食べれるもんを食べるんです。
横の弁当屋のバイトと一緒に、中トロとか、マグロ、ヒラメ、ブリとかの刺身を食べてました。あと、生がきはそのバイトで初めて食べて好きになりました。

っで一通り食べたらバイト終了です。その前に弁当屋のバイトから、廃棄処分予定の弁当とか寿司を袋に入れて終了です。ネギトロ巻きがめちゃめちゃ好きで、毎日のようにもらって帰ってました。旨かったなぁ~

っで、ロッカールームで着替えて一番の楽しみのバイト後のお喋りタイムです。
懐かしいなぁ~ってことで今日はここまでぇ~

 

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